El huerto
Nuestro huerto es el corazón de Tierra Jiasú, donde sembramos con gratitud todo lo que necesitamos. Este rincón verde encarna los principios de la permacultura, la sintropía y la biodinámica, creando un entorno propicio para la generosidad de la tierra. La abundancia se manifiesta a través de cada hoja, flor y rizoma que cuidadosamente cultivamos con la convicción de que la tierra es un organismo vivo y equilibrado. Aquí, la sinergia entre las plantas se convierte en una danza natural donde cada especie contribuye al bienestar general.

Gastronomía de campo
En Tierra Jiasú la experiencia gastronómica es una celebración de la conexión con la tierra y las estaciones; de la abundancia y los sabores que nos brinda la naturaleza. Nuestros talentosos chefs crean platillos magníficos con amor y atención, con ingredientes orgánicos y frescos de nuestra propia tierra, sembrados y preparados con el máximo respeto y cuidado. Del huerto a la mesa nutriendo no solo nuestros paladares sino también nuestros cuerpos y el ser

Los animales
La presencia de diversos animales de granja como borregos, gallinas, patos, caballos y colmenas de abejas enriquecen el ciclo natural de nuestro rancho, y también permiten sumergirnos en una conexión íntima con la naturaleza. El canto de los pájaros, el revoloteo de mariposas y la actividad bulliciosa de nuestras abejas añaden capas de biodiversidad y belleza creando un ambiente donde podemos apreciar la complejidad y la armonía de la vida natural.